(张艺伟刘*艳)走进二九一农场三管理区康海玲家的“鹿鸣春养殖场”，印入眼帘的是成群的梅花鹿身披像梅花一样漂亮的花纹，光滑的细毛像锦缎一样，润滑的皮毛在阳光的映照下显得格外耀眼，明亮的眼睛像星星眨呀眨的，梅花鹿高尚文雅、高大强健的外表实在惹人喜爱。
搞梅花鹿养殖风险较大，不吃透市场行情，大家说养啥好就养啥，这样被动地做会十搞九亏。因此，从事梅花鹿养殖时，必须以市场为导向，切实搞好当地的消费水平和市场容量、销售情况及价格等分析，真正弄清对养殖品种的发展前景，并经充分论证后，选择一些市场销路好、风险低的养殖项目，切不可一哄而上，盲目发展。年春季，看到梅花鹿养殖的潜在价值，农场三管理区的康海玲便和丈夫司良珊磋商，夫妻一拍即合，当时正逢整个东北地区梅花鹿价格处于低谷时期买了十只梅花鹿。经过十二年的实践，康海玲夫妇摸索出了一套喂养梅花鹿的技术要领，夫妇道出了养好梅花鹿的“真经”，夫妇分享：实施科学养殖技术，是促使梅花鹿养殖业健康发展的重要保证和提高经济效益的重要手段。养殖者要从实际出发，重点是把自己饲养的梅花鹿的生物学特性、性能特点要了解清楚，同时还应通过多种形式的学习，如阅读梅花鹿养殖方面科技书本资料，参加有关技术培训或请教从事特种动物工作的专家、教授等，使自己努力掌握养殖知识与技术，包括梅花鹿栖息环境控制、良种选择、饲料配方、饲养管理、配种繁殖及疫病防治等，并应用于生产实践，以提高生产水平和养殖效益。康海玲夫妇为大家总结了饲养梅花鹿应注意的三方面问题：
一、养鹿在基础设施上注意的问题
无论是规范化养鹿场还是家庭庭院式养鹿场，我们在鹿场建设上要把握两点，一是在建设种类上完整的养殖场要建有生产公鹿圈、生产母鹿圈、子鹿圈、种公鹿圈、病鹿圈等建设，数量因养鹿存栏数量而定，有条件还要建有仔鹿运动场。二是建设面积的要求，一般建设要在到平方米以上，这样的鹿场可以饲养梅花鹿30到50只鹿。
为什么鹿舍面积要有这样的要求呢?这里有两个原则，一个是梅花鹿不同于其它家畜，具有群居性，所以在饲养上尽量避免单只或少只饲养，实现群养，另一个是梅花鹿具有一定的野性，所以在鹿舍建设上要达到一定的面积，以30以上的鹿群为例，平均每只鹿要达到13到15平方米的面积。有条件的要建鹿群运动场，面积要达到平方米以上，这样有利于仔鹿饲养阶段的培养和管理，这也是标准化养鹿的基本要求。
有些养殖户要问，我家已经饲养梅花鹿多年了，建设面积小又很难扩建，在今后鹿的饲养管理上怎么办呢?因为受条件所限，鹿舍面积小，又要发展养鹿业，在这样一个过渡期里，在饲养管理上一个补救的办法就是坚持鹿群的驱赶，使其运动，常年上下午的对鹿群驱赶使其运动，每次要达到30分钟以上，运动时不要太急和太快，要缓慢驱赶，对配种期的生产公鹿要停止运动，以防出现爬垮现象，造成鹿只伤亡，临产母鹿一定要放缓运动，适当驱赶就可以了，同时做到留心观察每只鹿的情况，这样不仅达到了鹿群运动的目的，也能够及时掌握鹿群情况，发现问题做到及时解决，坚持鹿只的驱赶运动，又能做到人鹿亲和，有利于鹿群的饲养管理。
二、家庭养鹿的饲料投放问题
养殖户从事梅花鹿养殖时，饲料来源问题事先必须要考虑安排好。一般来说，大多数特养动物的饲料来源是比较容易解决的，但养殖者为降低饲养成本，以获得比较好的效益，应尽量选择当地产的、低价位的、资源充足的饲料为宜。
梅花鹿是以自然青绿树叶为主，到生茸期加料增补一些养分。完全避开了农药、化肥、重金属及有害物质对人体的风险。它的养殖情况是生态的，梅花鹿的草料是无公害的，瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，因而梅花鹿肉产物必定是优质、健康的绿色食物。
为保证梅花鹿营养均衡，康海玲家特意种植一公顷青贮玉米，挖了两个青贮窖储存，她说青贮适口性强，青贮后乳酸菌发酵。她家长年收购小作坊榨油剩的豆饼和豆粕，买麸子。购买搅拌罐按比例混合“*金搭档”，为了提高鹿产品的品质，康海玲借助生态二九一这个名片，实施了生态养殖，种植了紫花苜蓿草，有机玉米。
鹿属于草食性反刍动物，应该以青粗饲料为主，精饲料为辅。另外在喂养上也要做到定时，每天定时定量地喂给各类饲料，以促进鹿对各种饲料的消化吸收，如果喂量不足，喂后不久鹿易饥饿，不但不能安静休息，还会打乱鹿的进食规律，引起梅花鹿消化机能紊乱。如果喂得过多，不但会造成饲料浪费，还会影响下次饲喂时的食欲，需逐日保持均匀，不要忽多忽少，不仅如此，喂养梅花鹿还要根据季节变化而变化。梅花鹿是反刍动物，较牛羊食量低，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、篙草都是鹿的好饲料。
首先要注意饲料卫生和营养，在对妊娠母鹿的饲喂中，要保证饲料的质量，不喂发霉、腐败和冰冻饲料，饲喂要做到定时、定量、定质。同时，饲料中的营养要满足妊娠母鹿的身体需要。粗饲料要质优量足，尽量做到多样化，尤其不能缺钙、磷，同时要适当补充硒和维生素E。
家庭养鹿缺少科学养鹿的理论，在饲料投放上一般存在随意性，就是家里什么饲料多就投放哪种饲料，这样会造成饲料单一，提供的营养不全面，反而现在造成饲料成本提高的现象，那么如何来配备饲料呢?这里要遵循两个原则，一个是饲料多样化原则，就是说梅花鹿属杂食性动物采集食料品种广泛。可能有些农户对饲料含有多少蛋白质多少维生素和多少微量元素的具体指标不十分明确，但在饲料配比上我们要把握饲料多样性的原则，就在平时饲料投放时，尽可能的用饲料品种来实现营养的多元化，最大程度的实现营养的全面化，相对降低饲料成本。配比饲料的另一个原则是，按不同饲养阶段饲料配比也要随时调整，比如生产公鹿在生茸期就要增加蛋白质方面的饲料投放，这样我们在生茸前期就要逐步增加*豆和豆粕的投放比例，最高蛋白质饲料可投放到50%的比例，再如：鹿群的越冬期要提高热能饲料比例，这样就可以多投放淀粉类饲料，我们就可以把玉米作为主要的饲料成分，比例可达到70%以上，当前梅花鹿已经进入了配种期管理，对于参加配种的公母鹿都要尽量多增加一些甜菜和胡萝卜等根块饲料的投放，这样有利于梅花鹿发情，提高母鹿怀胎率。
三、家庭养鹿在管理上应注意的问题
家庭养鹿存在一个突出的问题，就是一般家庭没有把养鹿当成主要产业管理，而是把养鹿当成副业，所以家庭庭院养鹿很难实现标准化养鹿的要求，举个实例，眼下已经到了秋收季节，很多养殖户都把主要精力投放到秋收上，放松了对鹿群的管理，出现最多的问题就是饲喂时间的不固定，有养殖户的话叫“槽子里有草饿不死驴”，这种现象的出现，说明平日里也很难达到标准养鹿和科学饲养，那么怎样才能做到家庭庭院养鹿的常规管理呢?要保证梅花鹿的生活环境，注意鹿圈舍卫生，勤于清扫，第一个要求每天必须做到圈舍清扫一次，并及时清除鹿舍的积雪和积冰，以防止鹿滑倒发生流产。特别是雨天时必须保持圈舍干净卫生，粗饲料要适量，不能过多投放，对剩余的粗饲料要及时清除，提高鹿只采食欲望。第二个要求：要固定饲喂时间，严格的讲，每天饲喂时间上下不能相差5分钟，有些养殖户做不到这么严格，那也要尽量的固定时间，这样常年坚持，鹿群就会形成饲喂的条件反射，可大大提高鹿的消化功能。第三个要求：在安全管理方面，每天都要适时清扫地面，及时拣出鹿舍内的铁丝头、钉子、绳头、麻袋片和塑料膜等异物，保持环境卫生。注意灭鼠、灭蝇。出入插好门栓。每天饲喂后、收工之前应细致巡视检查一遍，防火、防盗、防跑鹿。
（来源：二九一农场）