前几天，不到一岁的宝宝发高烧，去医院查血医生说有点贫血，让我吃的方面多注意一点。高烧4天5夜折磨人的幼儿急疹总算过去了，看着疹子一天天退下去，补血的一些食谱也慢慢给他安排上了，今天做了这个红枣糕，口感香香甜甜，孩子也比较喜欢。当作早餐配上一碗小米粥或者作为日常的加餐都是非常不错的。
红枣糕
红枣中含有大量的碳水化合物和多种维生素、矿物质，包括人体必需的氨基酸，对儿童的营养、生长发育非常有益。
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
红枣：30克
酵母：3克
香蕉：1根
面粉：克
配方奶：60ml
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量。
详细步骤分解
取一把红枣放进面粉水里浸泡清洗一下，利用面粉水的吸附作用将红枣搓洗干净。
洗干净的红枣再切掉红枣核，然后切成小丁备用。
香蕉剥皮，同样切成薄片备用。
将处理好的香蕉片和红枣都倒进料理杯里，再把配方奶或者纯牛奶也倒进去，然后打成细腻的泥。
搅打好的红枣泥再用筛网过滤一遍，将红枣皮去掉，可以使口感更细腻。
把酵母倒进过滤好的红枣泥里，搅拌至酵母溶解。
再把低筋面粉都倒进碗里面，用筷子搅拌成面絮状。
接着下手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，将放着面团的碗盖上保鲜膜，让面团醒发至2倍大。
醒发好的面团会有很多蜂窝状的洞洞，需要将面团放在案板上充分揉搓排气。
接着用擀面杖把面团擀成一个3毫米厚的面饼。
用模具在面饼上压出花型的小面团。
压好的小馒头需要再醒发10分钟左右，醒发至小面团轻飘飘的就可以了。
水开之后把小馒头放进蒸锅，蒸15分钟再关火焖5分钟就可以取出来了。
中医理论上讲，红枣对儿童具有健脾益气、补血养阴的作用，长期食用红枣可以调整胃肠道，促进胃肠消化，增加食欲，提高机体的免疫能力。红枣还可以帮助改善贫血，调整体内血液循环，促进肝细胞的更新和再生。
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