近日，中国食品报·第六届中国营养健康食品产业高峰论坛(以下称“论坛”)在济南举办。本次论坛由中国保健协会、中国食品报主办，中国食品报社承办，山东阿胶行业协会、东阿县阿胶行业协会、安徽省医学保健养生研究会协办。北京知家信息科技股份有限公司创始人牟家和受邀参加并发表“网红食品设计与新营销销量渠道销量增长”的主题演讲，旨在与食品企业共同探讨新营销解决方案，帮助传统食品企业打造网红品牌和产品，成功转型新营销模式，引领食品行业潮流。
在国家全面迈向小康社会的进程中，注重营养健康、疾病预防关口前移已经成为社会共识，营造了产业发展的大空间。年轻消费群体崛起，他们对营养代餐食品、健康食品、网红食品的需求远远高于60-80后，给食品行业的发展带来很多新思考。
而纵观食品行业，企业品牌化成为多数企业发展的阻，食品企业品牌老化特征尤为突出：高知名度、低认可度、低购买率成为企业发展壁垒，究其原因，跟科技进步、新品层出不穷、市场竞争加速品牌优胜略汰、消费者需求多元化关系密切，这一切都在警示我们，品牌年轻化势在必行。
品牌年轻化意味着，企业需要围绕年轻客户群体的主流社交平台布局新营销，占领年轻客户心智，以他们的社交习惯来影响保守用户实施购买行为。年轻人讲究圈子，他们别有洞天的圈子文化可谓异彩纷呈，二次元圈、游戏圈、滑板圈、娃圈，他们把社交媒体玩儿得贼溜，前卫新潮是他们的代名词。作为企业，谁能闯进年轻人的圈子，谁能抓住年轻人跳动的脉搏，谁就能出圈。食品企业尤甚。
牟家和在演讲中表示，随着社交媒体网络的快速发展，