11月8—10日，由中国食品报社主办的全球食品饮料论坛在中国博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。此次论坛以“数字经济与食品饮料行业新趋势”为核心主题，百余家企业参会。论坛凭借中国食品报社与博鳌品牌的影响力，着力搭建面向全球的食品饮料行业交流平台，充分利用海南自贸港政策优势，通过聚焦食品饮料行业全产业链、生态链，前端到终端，线上到线下，形成大数据平台，创新引领并促进中国食品饮料行业健康发展。
此次论坛邀请到博鳌亚洲论坛前秘书长周文重担任顾问。海南省人大常委会原秘书长翟培基在开幕式上致辞。翟培基认为，全球食品论坛势在影响全球食品饮料行业发展的同时，也必将助推海南高端食品行业的高速发展。按照海南省高新技术产业“十四五”发展规划，作为优势产业的高端食品加工业，是海南九大重点产业之一。需积极与相关单位建立沟通渠道，在说明行业情况、提出行业建议的同时，在业内传递政策趋势，促使各企业做好积极的政策应对，注重营养健康产品的研发和创新。
来自全球各地的专家、学者以及企业家等出席“博鳌开讲”，现场近百名食品饮料企业相关负责人现场聆听了演讲。有12位专家、学者以及国内外企业家分别在现场或通过视频演讲。他们以中国食品饮料品牌的文化力量、科技力量、制造力量、有机力量、健康力量，为中国食品饮料行业全球化发展注入新活力。
在开讲仪式上，海南省卫生和计划生育委员会原副巡视员曹江说，食品饮料在未来的发展中，务必走创新发展之路、绿色发展之路、智能发展之路和集群发展之路。他坚信在党的二十大精神指引下，以及在博鳌开讲各位专家、学者、企业大咖的碰撞得精彩火花中，食品饮料企业有必胜的信心、创新的思维、扎实的举措，在创新中谋发展，在变局中开新局，走出高质量发展之路。
在博鳌开讲会上，中国热带农业科学院专家博士生导师、“最美奋斗者”郑学勤做学术报告，海南大学教授、研究员万逸，中国热带农业科学院香料饮料研究院研究员鱼欢，海南大学食品科学与工程学院教授陈卫军，海口经济学院中广天择传媒学院副教授史惠斌分享了他们的最新研究成果，对当前国内外的行业发展现状做出了深刻分析和具有前瞻性的建议。
贵州酣客君丰酒业、贵州初好农业科技开发有限公司、南槟农业集团（海南）有限公司、海南南国集团、海南椰宇兰食品有限公司等多家参会企业家发表了演讲，分享企业的成长历程与行业经验。
南国集团董事长刘汉惜表示，30年来，集团一直坚持做品质、坚持做诚信，为社会、为消费者创造健康美味食品。南国控股集团秉承“以人为本、质量第一、诚信经营、创新发展”十六个字的经营理念，依托海南绿色原生态的热作资源，专注于椰子营养产品的研发、生产、销售，将产品从特产市场扩大到了民生市场，把海南特色食品朝着健康、特医食品的方向做大、做专、做精。另一方面，不断创新销售模式。除了在全国建立了地面营销队伍和2万多个终端销售网点外，还早早布局了线上营销，搭上“互联网+”的快车，特别是在这几年疫情影响特别严重的情况下，南国控股集团线上营销越来越大，将抓住自贸港建设机遇，在大健康领域取得突破，为社会、为消费者、为员工打造一个健康、幸福、快乐的南国家园。
中国食品报全媒体海南运营中心主任赵文阳携26家行业协会、知名企业代表宣读《博鳌宣言》，全球食品饮料企业共勉，促进食品饮料行业高质量发展。成立全球食品饮料论坛博鳌智库，举办全球食品饮料展览等。
中国食品报社副总编辑粘新通过视频致辞。他表示，食品产业是国民经济的重要支柱性产业，也是保障民生的基础产业，更是关系社会和谐稳定的重大民生行业。此次全球食品饮料论坛顺利召开，是食品饮料行业高质量发展的需要。食品饮料行业如何从当前的环境下实现高质量发展，是这次论坛举办的目的和意义。此次论坛政商嘉宾云集，国内外专家学者以及外国使领馆官员、行业协会负责人和知名企业家齐聚博鳌，建言献策，发布行业的最新研究成果和报告，共商食品饮料行业新趋势，共谋食品饮料行业新机遇，共话食品饮料行业新未来。论坛为食品饮料行业新发展提供了更加准确的风向标。
中国食品工业协会特派代表郑宣东通过视频发表主旨演讲。经初步介绍中国食品协会的历史与宗旨帮助在场参会人员对其有了更深入的了解。郑宣东对中国的饮料概况以及行业发展进行了深入的分析。他指出，“健康中国”战略的推进对饮料行业的发展提出了新的挑战，新冠肺炎的防控常态化使原有的市场规律被打破，许多中小企业的生产不确定性增加，生产成本上升，阻碍了产品的市场活力。我国饮料行业的基础研究和创新能力略显不足，核心基础零部件先进基础工艺和产业技术发展对外依存度仍较高。面对错综复杂的国际环境和不断深化的国内改革发展任务，各企业应该找准创新升级方向，把握饮料行业线上饮料市场消费人数持续走高，立体口感、健康升级，环保意识增强的新发展趋势，努力完成促进饮料行业高质量发展的新课题，新任务。
本届论坛议题丰富，成果丰硕。除了设置斑兰产业分论坛、槟榔产业分论坛、还隆重举行了“与论坛共成长”晚会，达成战略合作签约。另有知名头部带货企业在论坛举办期间进行直播带货，还将与参会企业建立长期的直播带货合作，参会、参展企业将免费入驻博鳌优选电商平台。（崔丹阳）
来源：海南食品安全网