中医传统食疗理论与养生,食疗养生学是研究食物与人体健康关系的一门综合性学科。而中医食疗养生学是以中医理论为指导，临床经验为基础，根据食物性味，功效，通过合理调配烹制，以膳食方式来防治疾病和养生保健。
《*帝内经》将阴阳五行学说广乏地运用於医学领域，用以说明人类生命起源生理现象病理变化。指导着临床的诊断和防治，成为中医理论的重要组成部分，对中医理论体系的形成和发展起着极为深刻的影响。*帝，华夏民族的始祖，中华民族的象征，上古时*帝带着他的部落统一了全国，中华文明从此发源。*帝不仅長於征战而且颇懂医术，在闲暇时经常於岐伯，雷公等臣子讨论医学问题，由此传说*帝内经为*帝所著，*帝内经简称内经，包括素问九卷和灵枢九卷，共计十八卷。此书是中华传统医药学的现存最早的一部理论经典,，至今都是地位最高的中医经典理论巨著，是我们的先人对世界医学所作出的伟大贡献，其成书年代，大约在战国至西汉的五百年间。从内容上看该书是战国至秦汉医家口互相传。
内经认为食疗与药治同样重要，而且推荐首选食疗，充分肯定飲食疗法在治疗疾病中的重要性，由於中医:飲食疗法风味独特疗效确切，即是歺桌上的美味又具有治疗保健，康复以及强身健体美容延年的作用。千百年来深受人们的喜爱，随着人们生活水平的提高医学摸式的转变以及回归自然热潮的影响，药膳食疗这种药食结合养疗一体的传统保健方法越来越引起人们的