五谷杂粮泛指农产品或农作物，它通常包括稻谷、大豆、麦子、玉米、高粱、薯类。目前市售的大部分粮食经过加工后，营养成分大量丢失，长期食用会引起膳食不均衡。因此，营养专家建议每天都应该进食部分五谷杂粮，如每天煮饭的时候加入玉米，可以增加膳食纤维的摄取，促进肠胃的蠕动，及时排出体内的*素。下面小编从中医的角度介绍五谷杂粮补五脏的知识。
养心吃小麦。中医认为小麦有养心安神的作用，可以用于治疗多汗自汗、盗汗、心情烦躁、女性更年期综合征等。我们推荐用带皮全小麦煮粥食用，或用浮小麦熬水饮用，可以调节皮肤腠理的开合，提高御病抗寒的能力。
养肝吃高粱。中医认为高粱有养肝益胃、收敛止泻的作用，对于肝旺克脾，肝脾不和引起慢性腹泻的人，连续服用有明显调肝理脾、止泻止痛之功。我们推荐将高粱加工成粉状后，用开水每天调成糊状食用即可。
养脾吃小米。小米作为五谷之首，中医认为其有健脾益气的功效，特别适用于脾胃虚弱、身体乏力、消化功能不佳的病人。我们推荐小米熬粥，然后用汤匙将小米粥表面的米油勺出，每天早晚空腹喝下。
养肺吃大米。中医认为大米有滋阴润肺、清热止咳的功效，对于肺热咳嗽、干咳的病人尤为适应。我们推荐大米熬粥，只喝粥水，不吃米粒。每天可以随时服用。
养肾吃大豆。中医认为大豆具有补肾养精、润肤、解*的功效，对于肾脏亏虚、下肢浮肿等肾脏不好的人功效明显。我们推荐日常食用黑豆。可以直接加入*豆、花生一起打成豆浆饮用，方便简单营养充足。或者煮成黑豆粥食用，每天早晚各一次。
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