最近一段时间，很多人因为夏季来临引起情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困等种种不适，而这就是越来越多小伙伴买西洋参来“防火”的原因。
1为何夏季需食西洋参？
随着天气慢慢炎热起来，到了夏季很多人会发现口干舌燥，少气懒言，经常需要喝水，但还是不能解决根本问题。其原因是什么呢？
这是因为人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡，如果人体长期疲劳，耗损的津液得不到及时补充，就会影响机体健康。夏季自然环境炎热，容易耗损人体的津液，津液少更会感到口渴。同时“火热食气”，大量出汗会令气亦随之而流失，因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。而这时如果及时服用适量的西洋参，就好比在体内开掘了一口甘泉，自我调节人体功能，保证人体的正常运作。
而西洋参之所以特别适合在炎热的夏天食用，这是因为天热易汗出，身体水分流失，消耗较大，更容易出现气阴虚的症状，青壮年都会出现上火、食欲不佳等"苦夏"症，尤其是中老年人夏季本来就容易耗气伤阴，气阴两虚的老年人感觉就更为强烈了，普遍都会在夏季感觉精力不济、口干舌燥、没有食欲，还会因肺虚而久咳不止，严重的还会引发心脏病、脑血栓等急症。
因此，想要夏季不再口干口渴、神疲乏力、心烦气短，西洋参是您的最佳选择。
如何选购西洋参
1观芦头商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
2观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。
3观皮孔西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。
4观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。
5听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。
6观裂隙西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。
7观朱砂点西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。
8闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。
9尝味取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。
10水泡法用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。
11观病斑在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑)，多为国产西洋参；进口西洋参病斑较少见。
西洋参的食用禁忌
1禁忌喝茶因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2禁忌24小时内食用萝卜西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解*，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中*。
而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克。
有些时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
3警惕不良反应有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟。
还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
5西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
副作用
西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人都适合服用，如果药不对症，很可能会起到反作用。
1西洋参属于凉药，宜补气养阴如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
2“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。
虽然西洋参适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用乃至副作用。
正因为如此，如果大家想要通过西洋参来获得对身体的改善的话，那么最好切实的了解下自己的病症究竟能不能食用西洋参。一般来说，最好的方式当然是接受医生的专业指导，这样才能获得最佳的效果哦！
什么人不能吃西洋参
1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用西洋参，不过用量宜少，当收缩压〉mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用西洋参。
3.感冒发热时一般不宜服用西洋参。因发烧时心悸剧烈，服用西洋参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
4.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用西洋参。
5.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为西洋参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
6.失眠、烦燥属实证者不宜服用西洋参，否则睡眠更差。
7.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用西洋参。
结语：西洋参是一种对人体很有好处的保健品，但是食用西洋参需要注意的事项也很多哦！希望大家能够正确的利用西洋参来呵护自己的身体哦！
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