通常来说，当被问到什么是危害人类健康的最大疾患时，许多人会脱口而出告诉你是艾滋病。但世界卫生组织的一份报告显示，慢性病才是人类健康的头号杀手。
年7月8日，卫生部与WHO联合举行仪式，发布了《中国慢性病报告》及全球报告《预防慢性病——一项至关重要的投资》中文版。报告显示，慢性病正在严重威胁全球人民的健康与生命，慢性病危害80%发生在中低收入的发展中国家，其中，中国居民的健康面临十分严峻的挑战，糖尿病、高血压、心脏病、脂肪肝等人群每年递增，慢性病已经赶超过发达国家，很多病是吃出来的，从CCTV央视《舌尖上中国》不难看出国人对美食的追求达到极致，导致今天慢性病缠身，而古老中医有很多养生智慧，现代人都在违背，让我们来看看中医五味与五脏关系，从中得到启发：
“五味”与五脏的对应关系早在几千年前，中医就提出了人的口味与身体健康之间的关系。人体以五脏为中心，《*帝内经》根据五行学说，把五脏与五味相配属。人体五脏为：心、肝、脾、肺、肾，对应的“五味”为：苦、酸、甜、辣、咸。1、心，主血脉。开窍于舌。苦入心。因苦味入心，当心脏机能衰退的时候，人会突然变得“能吃苦”或“爱吃苦”。苦味具有解除燥湿、清热解*、泻火通便、益肾利尿以及健胃等作用。心火较重的人宜食的苦味食物有：苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物。但是有肺脏疾病的人应忌食。2、肝，主筋。开窍于目。酸入肝。因酸味入肝，所以胆道功能和肝功能不佳者，会偏爱酸味。酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收。肝虚者宜食的酸味食物有：橙子、橘子、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、醋等，这些食物有开胃、收敛、固涩的作用，但有脾脏病的人应忌食。3、脾，主身之肌肉。开窍于口。甘入脾。甜与脾脏关系密切。如果有人突然爱上甜食，可能是脾脏机能退化的征兆。吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除*素等作用。当人脾虚的情况改善了，就不会那么爱吃甜食了。脾虚者宜食的甜味食物有：番茄、胡萝卜、南瓜、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、蜂蜜等，这些食物有补益、和胃、生津等作用。中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更主要的是它具有补益脾胃的作用，所以，很多含淀粉、果糖的食物也很适合。4、肺，主皮毛。开窍于鼻。辛入肺。辣味入肺，如果人很想吃辣的食物，则表示肺脏过虚。肺虚有寒、气血阻滞等症的人适合食用的辣味食物有：生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等，但患有肝脏病的人应忌食。5、肾，主骨。开窍于耳及二阴。咸入肾。中医讲的“咸”不是专指盐，而略相当于现在讲的“矿物质”，包括咸寒、咸凉、咸温、咸干、咸平多种。咸味能滋养肾气，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后喝一点淡盐水，可以保持正常代谢。爱吃咸味的人，可能是体内缺碘或肾虚。肾虚者宜食的咸味食物有：苋菜、紫菜、海带、海参、乌鸡、墨鱼、茄子等。这些食物都有补肾等作用，但是患有心脏病、高血压的人应少食或忌食。中医专家表示，五味各有所入，五脏各有所喜。五味适量，对五脏有补益作用；五味过量，便会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。所以，平时人们进餐时应注意五味的营养搭配，食不可偏，杂合而食，这样才能营养全面，保持身体健康。中医养生知识连连送，