俗话说“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,每当季节交替的时候,人体顺应自然会发生相应的生理变化,这也是一种过渡。这不,一入春季就感觉困倦疲乏,无精打采。由于岭南地区气候湿热和饮食较杂的特点,大家总喜欢煲一些祛湿的汤喝一喝,今天推荐一款老少咸宜、可消可补、美容养颜的靓汤。
食疗汤推荐
四神芪牛龙骨汤材料:怀山药、茯苓、莲子、芡实各30克,五指毛桃、牛大力各50克,猪脊骨克,鸡脚6只做法:先将猪脊骨洗净,斩大块,和洗净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯,捞出用凉水冲洗干净血沫。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。功效:本馔食材中,“健脾补肺益肾祛湿四神”中之山药性味甘平,功善补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;茯苓性味甘淡平,善能利水渗湿、健脾宁心;莲子性味甘涩平,功能补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神;芡实性味甘涩平,功能益肾固精、补脾止泻、除湿止带。再加性味甘平,善于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的五指毛桃(又名南芪),和性味甘平,长于补虚润肺、强筋活络的牛大力;搭配性味甘平,功擅益肾滋阴、止渴的猪脊骨,以及性味甘温,功善温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚。诸物合烹,味道鲜香可口,汤性平和,有良好的健脾补肺、养胃生津、益肾固精、行气祛湿、舒筋活络、宁心安神等作用。适合人群:适宜于潮湿春季一般人群服食以解“春困”,尤宜于肺脾肾虚弱、运化不力、水湿壅盛者。来源:广州中医药大学一附院★文末相关知识链接,感兴趣可自行查看Tips
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