《*帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”古人早已深刻理解食物对身体的调理作用。
传承食医智慧
通晓饮食真谛
为什么很多家长会对孩子说:“这个东西太凉了,别多吃?”“淋雨了,喝点姜汤水,去去寒气?”那大家知道什么是太凉的食物?什么是寒气吗?
为什么我们中国人炒菜会先放葱姜蒜?难道炒菜时放葱姜蒜只是为了调味吗?其实是为了平衡食物当中的寒凉之气,让身体更加容易消化食物。可是,这些基本的传统文化常识大部分人都不知道。
学习食疗就是学习吃饭的智慧,先判断自己是虚(身体该有的东西没有叫虚)还是实(身体有了不该有的东西叫实),用相应的食物去补虚去实,才能让自己吃对、让父母吃对、让孩子吃对。
学习食疗也让我们在面对琳琅满目的食品和补品的时候不至于被忽悠,不至于听这个专家说吃这个好就吃这个,听那个专家说吃那个好就吃那个。因为食物没有坏之分,吃对了叫好,吃错了叫不好。不了解自己和食物的关系的情况下,盲目给自己进补,叫胡吃;盲目给家人进补,叫无知。
什么是食疗调理师
食疗调理师是用中医的思维,正确认知食疗和身体的关系,顺应四季的规律,进行食疗调理和提供饮食方案指导的专业人才。
食疗分为两个部分:
1.治:用药食同源的方子调理
2.养:用适宜的食物调养
培养对象
1家庭守护:通过合理饮食方案,养生全家;通过食疗调理,解决自己和家人带亚健康问题
2专业人士:热爱中医食疗事业,准备从事食疗养生工作的人
3经营者:食疗养生相关行业,包括养生保健、康复理疗、食品保健品、养生美容、运动健身、养老服务机构的从业人员、有一定的养生观念的人
课程特色
基础入手:以生命节律和中医基础理论为主导,奠定食疗养生学习的基础
专业体系:传授从调神入手的医理和性味原理,整体辩证概括而精准
经验食方:具备经方派的特点,药食同源,配伍组方,见效迅速
适用面广:常见病、慢病调理、自我调理、食养,教授百余个对证食疗方
课程内容
总课时:网络学习课时+面授3天
包括中医基础理论、中医诊断基础、食材、食疗方、饮食方案。
五大部分
第一部分:基础理论
天地人整体养生观、节律与养生
中医基础理论、阴阳、五行、藏象等理论在食疗中的应用
第二部分:中医诊断、四诊(望诊,闻诊,问诊,切诊)、八纲(阴阳,虚实,表里,寒热)、体质辨识
第三部分:性味归经、食物的四性五味(四性:温、热、寒、凉,五味:辛、咸、甘、苦、酸)、食物的升降浮沉、食疗配伍、十二正经、奇经八脉对应的食材和食疗
第四部分:食材功用、药食同源和常见食材的功用
第五部分:辨证食方、顺应四季规律的饮食方案和食疗调理、疾病辨证和调理食疗方详解
证书样本
经面授和线上学习、考试、实际操作,考核合格的学员,由国家人力资源和社会保障部权威部门颁发《食疗调理师(高级)》岗位能力证书,本证书将持有者具备相应的专业知识和技能,可作为能力评价、考核、聘用和从业的重要凭证,编号为统一编码,全国通用。
授课老师
刘学谦老师
中医食疗专家,中国中医药研究促进会食疗养生专委会秘书长。擅长应用于食疗调理,结合运气、风水、经络理疗和养生功等多方面入手,提出综合调理方案。
培训费用
元(包括网课课时+线下面授3天+取证)
网课课时,可单独购买仅需元,永久回看。
面授培训时间
6月2、3、4号(周五、周六、周日),6月4日下午考试。
面授培训和考试地点
时照禅学堂
浙江杭州滨江区南环路号
报名联系
香香老师(同