山
药
典故:
古时候各国混战，一个弱国的*队被打败了，只好逃到大山里面，战胜国的*队把大山团团围住，断了他们粮草的来源，想把他们困死。谁知过了很长的时间，山里一点动静也没有，围困大山的官兵以为他们一定都饿死了，所以就放松了戒备。忽然有一天从山里杀出一支*队，兵强马壮杀了他们个措手不及，被围困的*队反败为胜，夺回了失地。后来一打听才知道，躲进山里的*队，找到了一种植物，它的根茎很粗，一嚼味道很甜，于是人吃根茎，马吃藤叶，不但没有饿死反而都很强壮。困在山里的人们给这种植物起了个名字叫做“山遇”，意思是在缺粮的时候遇到的宝物，后来人们进一步发现这种植物不但可以像粮食一样充饥，还可以当作药材滋补人体，所以改名为山药。
来源：
本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
性味：
气微，味淡、微酸，嚼之发黏。
归经：
归脾、肺、肾经。
功效：
益气养阴，补脾肺肾，固精止带。
适用情况：
1.脾虚气弱之食少便溏或泄泻；
2.肺虚或肺肾两虚的喘咳；
3.肾阴虚证，消渴证；
4.肾虚遗精、尿频、带下。
用法用量：
内服：煎汤，9-30g。
贮藏：
贮于干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
食疗推荐：
淮山芡实枸杞乌鸡汤
淮山50克、芡实30克、枸杞15克、乌鸡肉适量
补肾健脾固精
淮山芡实健脾补气，枸杞补肾明目，加上乌鸡补肾补虚，共奏补肾健脾之效。
消化不良、食欲不振、腰膝酸软、免疫力低下者。
淮山西洋参莲子瘦肉汤
淮山50克、西洋参15克、莲子20克、瘦肉适量
润肺生津，补气提神
西洋参和淮山联合使用起到养阴、补气、生津的作用，莲子健脾、养心除烦，合而为汤，滋阴而不燥热，补益而不亢进。
气短乏力、口干舌燥者。
淮山*参陈皮排骨汤
淮山50克、*参20克、陈皮5克、排骨适量
健脾补气，理气开胃
应用淮山健脾的功效时，用*参加强健脾补气的功效，陈皮理气醒脾，这样搭配，既能健脾补气，又能开胃理气，促进消化，相得映彰。
气虚乏力、脾胃虚弱、胃口不佳、消化不良者。
使用注意：
本品养阴收敛助湿，故湿盛中满者不宜服。
供稿：中药房
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